お店について
TABIについて
TABIとは、『縁』という意味があります。料理・日本酒・会話から生まれるご縁を大切にしたいという想いが込められています。
料理を食すことで生まれる喜び、お酒を囲むことで弾む会話。このような人と人との縁がより深くなれるような居心地の良い店づくりを感じてもらえれば幸いです。
日本酒に合う料理を追求する新しい和フレンチの世界。料理にお酒を合わせるのではなくお酒に料理を合わせる。
酒ディプロマの店主とソムリエのシェフがある日、日本酒とそれに合う料理を堪能したいと思い。ただただ、酒好きの為に、酒好きに合うであろう料理を楽しんでもらうちょっと高級風なのにフランクなお店です。ですので、私達の店は日本酒に特化した店です。
日本酒と料理の相性を愉しみたい、あるいは満足するまで日本酒を堪能したい。お酒を飲んで食事を愉しみたい。そのような場面でしたら、ぜひ当店をご利用いただければ幸いです。
